Il y a un peu plus d’un an, naissait Ecomh, organisme chargé de la collecte des mobile-homes anciens promis à la destruction. Romain Grillet, son directeur, fait le point avec L’OT.
Ecomh est une structure collective créée par les huit principaux constructeurs du marché français (IRM, Louisiane, O’Hara, Rapidhome, Ridorêv’, Sun Roller, Trigano et Watipi). Son objectif est de gérer la fin de vie des mobile-homes. Pour financer la structure, il a fallu tout d’abord fixer une éco-contribution de 100 € HT sur la vente de chaque résidence mobile (MH), dès septembre 2010. Ecomh, je tiens à le souligner, est née d’une démarche volontaire de la part des constructeurs, qui pensent déjà au recyclage du produit qu’ils fabriquent. Certains, du reste, se sont aussi engagés dans une démarche « d’éco-conception ». A l’avenir, on demandera une part encore plus importante d’éléments recyclables dans les produits industriels. En effet, les déchets qui ne peuvent être valorisés sont soit incinérés, soit enfouis, et cet enfouissement coûte de plus en plus cher. D’où l’importance de cette démarche qui est également économique.
Comment fait-on appel à cet organisme ? Il suffit de se rendre sur notre site Internet et de remplir un formulaire de demande (www.ecomobilhome.fr). La démarche, comme l’enlèvement, sont totalement gratuits. En général, les mobile-homes sont retirés dans les trois semaines, mais il vaut mieux que les campings nous contactent de préférence entre octobre et janvier, car les transporteurs, qui sont des spécialistes du MH, sont beaucoup plus disponibles qu’en haute saison. Sur 100 demandes, 80 sont prises en charge par transport. Le reste des résidences, non déplaçables (châssis détérioré, parcelle inaccessible, etc.) est déconstruit sur place.

Juste derrière les Etats-Unis, et loin devant l’Italie, la France s’affirme comme LE pays de la pizza. 1,3 milliard de pizzas consommées chaque année, tous canaux confondus, cela représente un business de plus de 6,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Pas étonnant que nombre de campings ont décidé de sauter le pas, faisant de cette spécialité culinaire une vraie source de revenu pour leurs établissements. Comment s’y prendre ? Quels investissements envisager en matériel, en formations ? Réponses.
Plébiscitée en France, la pizza est en toute logique un «plat star» du  camping. Or, il n’y a pas une pizza mais des pizzas. De la simple surgelée que l’on réchauffe en 10 mn, à la pizza « maison »,  haut de gamme, l’éventail est large et les possibilités de commercialisation  multiples. Une des premières questions à se poser concerne le mode de fonctionnement.
Véronique Remaud est animatrice à Forma Restauration, un organisme de formation installé dans les murs du PRL le Domaine du Pré, à La Chapelle-Hermier, en Vendée. Elle organise notamment des formations de pizzaiolo. « La première question que doit se poser le gestionnaire est de savoir si la pizza est juste un complément ou s’il veut en faire un élément de son image de marque, un outil marketing en quelque sorte. En d’autres termes, veut-il juste ajouter une ligne à sa « carte snacking » ou veut-il élaborer une carte complète qui permettra de fidéliser une partie de sa clientèle ? Dès lors, les moyens à mettre en œuvre ne sont pas les mêmes.» Et d’ajouter : « Un fois que l’on maîtrise  certains éléments (coûts, organisation, etc.), une pizza entièrement réalisée sur place revient de quatre à cinq fois moins cher qu’une simple pizza surgelée.»
Pour Michel Dubié, du camping Lavedan à Argelès-Gazost (Hautes-Pyrénées), « le déclic s’est fait lorsque j’ai vu ce que débitait un camion que je faisais venir deux fois par semaine sur mon terrain : entre 40 et 60 pizzas à chaque passage ! J’ai pensé qu’il y avait quelque chose à faire et j’ai décidé de me former et proposer mes propres pizzas.»
Christian Pommier est patron du camping La Ribeyre, un quatre étoiles de 400 emplacements, situé à Murol, dans le Puy-de-Dôme. Il considère que la pizza est parfaite… pour un camping. « A la terrasse du restaurant ou du snack, dans un mobile-home ou devant la tente, tout le monde aime la pizza. Cette dernière représente plus des trois-quarts de mon chiffre d’affaires restauration. Par ailleurs, elle me permet de fidéliser mes clients qui reviennent quatre ou cinq fois pendant des séjours qui durent en moyenne deux semaines.»

La tendance amorcée en janvier se confirme : le nombre des réservations constatées à périmètre constant est en retrait de 5.3% à fin février 2012, par rapport à février 2011, d’après Thelis.  Nouveau, en revanche, à la baisse du volume des réservations s’ajoute une baisse du chiffre d’affaires constaté, de l’ordre de 2%. Néanmoins, d’après le prestataire des campings, Le bon volume des réservations d’avant-saison dément un éventuel « effet de crise » que pourrait laisser accroire le recul de juillet.

… Pas l’HPA. Bien connu des gestionnaires de campings qui participent aux congrès et salons de l’HPA, Christian Lagarde a décidé de passer la main en quittant son camping, sans pour autant abandonner l’hôtellerie de plein air. « Avec mon associé Marc Sigaud, nous avons vendu, fin janvier, les parts de notre société qui exploitait en sous-délégation la DSP du camping de Toulouse, Le Rupé », explique Christian Lagarde. Après seize ans de bons et loyaux services à la tête du camping Le Rupé, il a souhaité « passer à autre chose », d’autant que son associé se préparait à prendre sa retraite. Christian Lagarde reste consultant principalement en animation et formation via sa société Coaching Evénement. Par ailleurs, il a décidé de rejoindre l’ancien président de Camping Qualité au sein de Camping-car Park. « Je vais commercialiser le concept en région Midi-Pyrénées. » En outre, il quitte la vice-présidence de la fédération régionale, mais reste animateur de réseau. « La fédé, c’est ma famille. Je ne pouvais pas la quitter. »

Sa présence au dernier salon mondial du tourisme avait déjà de quoi surprendre…  Sur un stand  camping encore plus. Et pourtant, cette présence fort remarquée ne devait évidemment rien au hasard. La belle Adriana, était présente sur le stand de la chaine Sunelia, dans le cadre du partenariat existant entre la chaine de campings présidée par Alain Faveau, et sa société AKD, spécialisée dans la création et la gestion de spas. Il faut savoir en effet que l’équipement en spas des campings Sunelia est une priorité de développement pour les deux ans à venir.  L’aventure hpa n’est pas finie pour le mannequin vedette, qui entamera dès les premiers jours d’avril une tournée d’inauguration de ces spas en campings.

Unique, ce petit chalet savoyard du camping Les Dômes de Miage à Saint-Gervais (Savoie) ! Sophie et Stéphane Grandjacques ne craignent en effet pas la copie. Ce locatif de 20 m2 ne ressemble à nul autre. Né d’un rêve – offrir du locatif authentique et savoyard -, il a déjà eu une première vie là-haut dans la montagne. Lorsque les propriétaires de ce camping familial  (150 emplacements) découvrent ce mazot de 1828 en parfait état de conservation, c’est le coup de foudre. Et le début d’un long pari totalement autofinancé ! Le chalet est démonté puis remonté pièce par pièce. Il est ensuite réaménagé pour offrir un cocon grand confort en pleine nature pour deux : au rez-de-chaussée, une belle pièce à vivre avec cuisine et à l’étage une chambre, le tout avec chauffage au sol et isolation très haute montagne. Toit recouvert de tavaillons, charpente en vieux bois, meubles bois sur mesure, vieux marbre italien au sol… Tout est réalisé en matériaux nobles et dans les règles de l’art pendant deux ans ! Hormis l’ajout d’une petite extension pour la salle de bain tout confort (douche à l’italienne, céramique aspect béton) et d’une terrasse bois avec bain scandinave Strovatt, le Mazot 1828 a gardé ses lignes d’antan. Un cadre unique pour un séjour très haut de gamme, avec draps, serviettes et peignoirs fournis, produits de beauté, thés et produits bio, voire même services prestige sur demande (conciergerie, ménage quotidien…). « Et du 1er octobre à fin avril, date de fermeture du camping, nous privatisons nos 3 hectares pour le Mazot » glisse Stéphane Grandjacques. Du luxe simple et authentique à partir de 90 € la nuitée. N.R.

Que d’activité dans la région ! Après des superbes Assises à Argelès-Gazost (65), c’est dans la banlieue de Toulouse,  que sont conviés  tous les membres de la fédération régionale HPA Midi Pyrénées, à l’occasion des Universités de la Fédé 2012.  Notez les dates : 20 et 21 mars : deux jours d’immersion totale dans la dynamique de groupe professionnelle, pour sensibiliser tous les adhérents à tous les sujets sensibles qui touchent la filière. De l’information, mais surtout de l’échange entre membres comme entre membres et intervenants extérieurs. Avocats, Assureur, responsables syndicaux, consultants marketing, responsables de formations seront ainsi deux jours durant à disposition des professionnels de l’HPA régionale. Renseignements et inscriptions : magali@campings-midi-pyrenees.com  ou 05.62.75.51.65

C’est l’état des réservations à fin janvier 2012  enregistrées sur internet par Thelis sur l’ensemble de la France, par rapport à la même date en 2011
Inédit : le nombre des réservations constatées à périmètre constant est en retrait par rapport à janvier 2011. Précision, il s’agit bien du volume des réservations. En chiffre d’affaires, le chiffre est en revanche légèrement supérieur, à + 1.2%. Janvier 2012 n’est donc pas un bon millésime, même s’il est encore trop tôt pour y voir une véritable tendance.

La troisième édition du hors-série de L’OT consacré aux chaînes et aux groupes de campings paraîtra début mars. L’occasion de passer en revue ces acteurs du marché qui, en 2012, concentrent  646 campings et 169 000 emplacements. Et dont le chiffre d’affaires généré en 2011 s’élève à 770 millions d’euros !
Chaque chaîne ou groupe est présenté à travers une fiche pratique avec ses chiffres clés (nombre de campings, d’emplacements, chiffre d’affaires, etc.), son profil, ses valeurs, sa politique marketing et commerciale… Pour les chaînes volontaires (Yelloh ! Village, Flower Campings…), les conditions pour y adhérer sont également mentionnées.
Les 646 campings qui composent ces réseaux sont répertoriés, département par département.
Ce hors-série consacre également une large place aux tour-opérateurs et centrales de réservations installés sur le marché de l’HPA.

Directeur de la chaîne Airotel, Alain Laparra vient de mettre en ligne une Web TV destinée aux adhérents du réseau qu’il anime. L’objectif : diffuser des vidéos informatives et pédagogiques accessibles en permanence par les gérants de camping, mais également par les saisonniers des campings Airotel. « Par exemple, sur la première vidéo, je présente les évolutions de notre site Internet de réservations. A terme, je proposerai des formations en ligne et créerai une foire aux questions sous forme de vidéo. » L’avantage de cette formule : être à la fois ludique et accessible facilement. « Souvent, les patrons de camping suivent des formations, mais le message ne descend pas toujours jusqu’aux saisonniers. Avec ces vidéos, tous les salariés seront informés et formés. C’est également l’occasion de les sensibiliser à la marque Airotel.» Objectif pour le directeur de la chaîne : mettre en ligne une vidéo par semaine.